房子是你爷爷的,爷爷去世你爸爸叔叔奶奶都是第一顺序继承人,你父亲的那份可以由你代位继承,如果要改到你名下必须经过你叔叔和奶奶同意或卖或赠送给你,才有可能否则没有可能会改成你的名字
有奶奶叔叔书面同意签字的 文书即可
过户赠予,让与房子有关的人签字同意放弃所有权