我是搞香料的，你的这个问题不好说。
做火锅汤料的基本上都可以放。。
你 看小肥羊，，基本上每种都放有。
香味每个不一样的。。主要就是辛辣，去腥。。
没有谁能把这些香料在汤里的味道的不同一一的说的出来，因为用香料提香不是单一的香料品种所能办到的，是有几种或很多种在一起才散发出来的的香味，根据配比的不同，香味是不同的，有的香料如丁香，用量稍大一点，味道就有很大的区别。所以一一比较这几种香料在汤里的不同是很难的。如果做餐饮时间长的话，用料的掌握就会娴熟，各料的味道和用量就很好把握。我以前做过餐饮，希望回答能帮你解决一些问题。回答欠妥，还望海涵！
虽然俺也是搞烹饪的但这个问题确实太难了，这玩意儿比香奈尔配方难还难
这些一般都用来给肉类去腥膻味道的吧。
没人说自己试呗，我就是自己买来是试的
啊？
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