椰子肉怎么做比较好吃

椰子肉和鸡块一起放入砂锅，加入配料，大火煮开后，转小火煮1个小时做好，好吃的椰子炖鸡就做好了，具体做法如下：

食材：老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞。

1、椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。

2、蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉。

3、把椰子肉切成小条备用。

4、把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥。

5、烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。

6、准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里。

7、然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。

8、水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。

9、成品图。

注意事项：

1、椰子开好后，先放进蒸锅蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好地取出椰子肉。

2、椰子炖鸡的时间可以更长一些，这样更入味。

椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！

食材明细
菠萝1个 椰子肉半个
腰果1小把
盐适量 油适量
鸡精适量
原汁原味热带三宝的做法详细步骤
1、打开椰子取适量椰子肉；
2、菠萝从2/3处切开，挖出菠萝肉，大半的菠萝可作容器；
3、菠萝肉切丁； 椰肉去硬皮切丁； 腰果洗净；
4、锅中加油烧至七分热，小火，倒入腰果炒至微黄；
5、加入椰肉炒几下；
6、倒入菠萝丁炒匀，加盐、鸡精调味即可。

1. 将椰子里的汁喝完后，想办法把椰子分成两半

2. 在把椰子上的肉一条一条的切下来 最好要细 不然甜味不容易进去

3. 撒上冰糖磨好了的粉 （有磨碎机的可以将冰糖磨碎成冰糖粉 没有磨碎机的可以去超市买） 冰糖粉要撒均匀 前后都要有 

4. 把所有椰子条撒上粉后 放到盘子上 在阳光下晒 天气好的话 两天就好了

   希望得到你的采纳

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