中国农业部科技教育司副司长汪学军2017年11月10日就社会关注的“转基因问题”表示,转基因农产品的安全性在科学上是有明确结论的,即通过科学严谨严格的安全评价,经政府批准的转基因农产品是安全的。
什么是转基因食品?根据百科解释,所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。......
截至2013年,对转基因食品尚无明确分类,根据惯例按不同标准可进行不同分类。
根据转基因食品中是否含有转基因源为标准可分为如下三种不同类型:
( 1) 食品本身不含转基因的转基因食品,是指食品尽管来源于转基因生物,但其产品本身并不会有任何转移来的基因。
( 2) 转基因食品中确实含有转基因成分,但在加工过程中其特性已发生了改变,转移来的活性的基因不复存在于转基因食品中的转基因食品。
( 3) 转基因食品中确实带有活性的基因成分,人们食用这种转基因生物或食品后,转移来的基因和生物本身固有的基因均会被人体消化吸收的转基因食品。
根据食品中转基因的功能的不同大致可以分成以下6 种类型:
( 1)增产型的转基因食品
( 2)控熟型的转基因食品
( 3)保健型的转基因食品
( 4)加工型的转基因食品
( 5)高营养型的转基因食品
( 6)新品种型的转基因食品
以上供参考。