得看肉干的干燥程度，如果挺干的，密封好放在阴凉干燥处，20度以下，可以放置1年都不坏。若不是很干，温度还高，过不了1星期就得长毛发霉了。
没有抽真空还是会坏掉
短时间不会，时间太长了，也会过期，
短时间常温不怕，如要长时间放最好放冰箱
