如何去除食物中的福尔马林?

主要是海产品中的,市场上这样的食物太多了,没办法
2024-12-17 04:27:26
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回答1:

去不掉的,只能购买时注意鉴别。
判断方法:
一是看:一般来说,使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等,外观虽然鲜亮悦目,但色泽偏红;

二是闻:会嗅出一股刺激性的异味,而掩盖了食品固有的气味;

三是摸:甲醛浸泡过的水产品,特别是海参,触摸,手感较硬,而且,质地较脆,手捏易碎;

四是口尝:吃在嘴里,会感到生涩,缺少鲜味。