酒用什么装着埋在地下？

一般情况下，如果是瓶装的白酒就直接瓶装储存。如果不是，储存容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

另外酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，如果存放环境不严密，会使酒味越来越淡，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。

白酒的储存应该选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在百分之七十左右合适，温度不要超过30摄氏度。避免阳光直晒。珍藏白酒也不用埋在地下的。

扩展资料：

酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。

但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。

参考资料来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？

用土陶罐装好，先用绵纸封口，再用塑料封口，每半个月换一次绵纸，三个月后，用绵纸封口，猪油封一层，再用塑料封口，进入地窖存放，就会很好。或者将原装酒放入缸中，封口，放入地窖，几十年后，酒就会很香。但是只有酱香型白酒才具有存放的价值，其他香型的酒是没有存放价值的，越存放，越不香，因为现在的其他香型的酒都是用酒精和香精勾兑的。或者到农村买刚酿造出的酒，也具有存放的价值，也会变的很香的。

过去储酒都是用陶器，这种容器还是有一定透气型的，长时间储存在相对干燥、夏季高温环境下，酒中的酒精成分会挥发，地下潮湿并相对低温，有利于保存酒的成分。酒是多种物质的混合物，存储过程中很多不同物质会发生物理的、化学的反应，很多香气物质就是这些反应的结果，但是这些反映随着时间增加反映的速度越来越慢，所以酒的储藏时间长比短好，但是达到一定时间后变化就不明显了。

我曾经看过一本书
说酒越陈越香的说法是错误的
白酒封存最好不要超过二十年
但是很多人都说酒是越陈越香
我爸爸曾经用陶瓶装白酒埋在地底下封存了五年
但是喝起来和新制的白酒没有区别

像咱们一般人储藏酒没必要换掉酒的瓶子 那样会散发掉很多酒精度 我十年前放了些酒并没有埋藏地下 只是用蜡烛滴下的蜡油将瓶口封号 存放至今打开后酒曲味更浓 楼主不防一试