不能豆腐脑中含有卤水，一种卤化物，容易和铁类起化学反应。
在做豆腐脑时为什么千万不能用不锈钢的勺、筷或器皿。豆腐脑中含有卤水，一种卤化物，容易和铁类起化学反应。
卖豆腐脑的有铜，白铁皮，的，所以，不锈钢应该能用。虽说不好，也问题不大。
