如何煮面条?
1.先煮开水,对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。用旺火是担心水温的够,面条会黏糊。
2.放入面,待周围有白泡起后捞起(大约30秒)。对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好。开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,俗话说的好“水沸面开”。
3.用凉水冲洗。
4.炒一些菜和蛋(记得加调料),待半熟时加入水。我们也可以炝锅下面,就是放入花生油,放入葱花,滴几滴酱油,再倒入清水,随后再下面。
5.捞起来吃。
1先煮开水
2放入面,待周围有白泡起后捞起(大约30秒)
3用凉水冲洗
沥干水分
抄一些佐料(比如肉丝、榨菜、卷心菜什么的)
佐料半成熟的时候放入面条然后炒熟加入喜欢的调味料就可以了
1先煮开水
2放入面,待周围有白泡起后捞起(大约30秒)
3用凉水冲洗
4炒一些菜和蛋(记得加调料),待半熟时加入水
5等水开后加入面
6捞起来吃
简单的步骤:
1、把水煮沸(这时可加个荷包蛋)
2、放入面条、同时放一些姜丝
3、面条将熟时可根据自己喜好放入配料:我喜欢加胡萝卜、紫菜、火腿肠等
4、然后放入盐、味精、麻辣鲜、香油(不是豆油哦)最后放香菜、葱花,拌匀即可。