微生物与人类的生产、生活和生存息息相关。有很多食品(如酱油、醋、味精、酒、酸奶、奶酪、蘑菇)、工业品(如皮革、纺织、石化)、药品(如抗生素、疫苗、维生素、生态农药)是依赖于微生物制造的;微生物在矿产探测与开采、废物处理(如水净化、沼气发酵)等各种领域中也发挥重要作用。微生物是自然界唯一认知的固氮者(如大豆根瘤菌)与动植物残体降解者(如纤维素的降解),同时位于常见生物链的首末两端,从而完成碳、氮、硫、磷等生物质在大循环中的衔接。若没有微生物,众多生物就失去必需的营养来源、植物的纤维质残体就无法分解而无限堆积,就没有自然界当前的繁荣与秩序或人类的产生与维续。
微生物与人类健康
微生物与人类健康密切相关。多数微生物对人体是无害的。实际上,人体的外表面(如皮肤)和内表面(如肠道)生活着很多正常、有益的菌群。它们占据这些表面并产生天然的抗生素,抑制有害菌的着落与生长;它们也协助吸收或亲自制造一些人体必需的营养物质,如维生素和氨基酸。这些菌群的失调(如抗生素滥用)可以导致感染发生或营养缺失。然而另一方面,人类与动植物的疾病也有很多是由微生物引起,这些微生物叫做病原微生物(pathogenic microorganism)或病原(pathogen)。
微生物大多数是有益的。比如动物体内含有很多种微生物,绝大部分不致病,甚至有益健康。在食品领域的典型应用比如乳酸菌发酵等,医药雪中利用微生物产生抗生素,在科研领域中微生物可以作为基因工程的工具,等等。当然少数微生物也有害,甚至致命,比如造成人、动物、植物的疾病,食物腐败和产毒,等等。总体上来说,微生物对人的利大于弊,而且也视利用角度来看,同样一种微生物,从不同的角度来看有利也有害。人是离不开微生物的环境的。
好处:肠道微生物形成肠道微环境等等,还有一些环境微生物作为分解者参与生态系统
坏处:各种致病性
法规和他人
哪些微生物是危害人的?