夏天喝绿豆汤可以解暑，那么红豆汤是不是有同样功效？

　　夏天腿肿喝红豆汤

　　红豆又称赤豆、赤小豆等，它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药；《神农本草经》上则介绍，红豆具有消肿、轻身的功效。

　　红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明，红豆含热量低，且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有降血糖、降血压、降血脂作用，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

　　夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。

　　夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取，这有可能导致机体营养代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此，除了要注意补充营养外，还要多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物适合在盛夏时吃，而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品，用红豆沙加陈皮煮食，或用红豆与薏仁煲糖水，都有利湿的功效。用红豆和海带同煮，可改善便秘；配合豆腐和紫苏叶，更可促进肠胃机能正常运作，增进血液循环，并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮，还有防治脚气的功效。

　　特别提醒，煮红豆时，建议用黑糖或红糖代替砂糖，避免摄取过量糖分，另外体瘦者和尿多者不宜多食。

　　＜diy健康养生方＞
　　佐方 1 红豆鲤鱼汤
　　材 料：鲤鱼1条（约600公克）、红豆75公克、红枣19公克、陈皮1小块。
　　调味料：盐、胡椒粉、油各少许。
　　作 法：1.将红豆、红枣洗净沥干，陈皮浸软、刮瓢，红枣去核备用。
　　2.鲤鱼去鳞洗净抹干，洒上少许细盐和胡椒粉，再用少许油将鱼煎至稍微金黄即可起锅，并用清水冲去油份。
　　3.所有材料同时放入煲中，并倒入适量清水煲至水滚，再改用中小火煲至材料够酥软汤浓，最后加入适量的盐调味即可。
　　功 效：改善孕妇脚气水肿，对一般人有瘦身功效。
　　佐方 2 红豆糙米饭
　　材 料：红豆、糙米、黄豆、南杏各15公克，冷开水200c.c.。
　　调味料：红糖1大匙。
　　作 法：1.将红豆、糙米、黄豆、南杏洗净，入小杯清水浸泡4小时，再用电锅隔水蒸30分钟、焖20分钟。
　　2.将所有材料加入红糖搅拌均匀即可。
　　功 效：减轻孕妇的水肿和胎毒。
　　＜巧手锦囊＞
　　◎挑选要领
　　选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者，品质才会比较好也比较新鲜。
　　◎清洗储存
　　红豆必须放在干燥不潮湿处，以免发霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限约在20天左右。
　　◎禁忌
　　1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂，所以体质属虚性者不宜多食。
　　2.胃肠较弱的人也不宜多食，因为会容易胀气。

红豆不具有解暑的作用.
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
营养价值：

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

夏天到了，下面向大家介绍一款清凉解暑汤，帮助大家渡过难熬的酷夏，为您的生活增添一丝凉意！

原料：绿豆、红豆（赤小豆）、薏苡仁
以上材料在超市都能买到。

方法：将上述三种材料用清水洗净，在锅中倒入凉水，水量以没过豆子2公分为宜。先用大火降水煮开，5分钟后关火，将锅盖盖严，闷1小时。1小时候再向锅里导入需要量的水，再将水烧开，清凉解暑汤就做好了。

其中绿豆有解暑、降温、排毒的作用，红豆可以利水、除湿，薏苡仁有健脾、祛湿的功效，常喝清凉解暑汤还可以起到美容的作用，大家不妨试试看！如果大家愿意，还可以做相应的改良，加入自己喜欢的材料，比如说：莲子、百合等等。

绿豆比红豆的解暑效果要好，而且绿豆还排毒

红豆可以除湿，对消除下半身水肿有用，作为夜宵吃也不容易发胖，但解暑解毒远不如绿豆直接。