松茸蘑菇汤的做法

2024-12-28 21:57:11

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回答1：

松茸蘑菇汤

用料

松茸 25克

白玉菇 50克

蟹味菇 50克

海鲜菇 50克

香菇 25克

葱姜蒜适量

香菜少许

盐少许

白胡椒粉适量

鲜贝露少许

鸡粉少许

海鲜酱油少许

松茸蘑菇汤的做法

首先把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出

做汤最好用砂锅，保温效果比较好。把锅烧热，放油，我用的是玉米油，把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水

待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味

此时的汤已经有些浓了，香味也出来了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可，关火

这样一锅香气十足，营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了，喝过暖暖的。