海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。带鱼刺也很少。淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。或者罗非鱼。为体被骨鳞，以鳃呼吸，用鳍作运动器官和凭上、下颌摄食的变温水生脊椎动物。鱼种类繁多，世界上现存已发现的鱼类约26000种，在海洋中生活的鱼类约占2/3，其余的生活在淡水中。我国大约有2500种，其种类、数量远非哺乳类、鸟类等其他脊椎动物所能比，在生物生态系中占有很重要的地位。
