做面包需要什么原料？

2024-11-23 19:26:02

推荐回答（5个）

回答1：

1、面粉是小麦碾磨出来的，也缺顷是唯一的具有筋性的谷物。根据蛋白质的含量不同，分为高筋、中筋、低筋面粉，其中高筋面粉是最适合做面包的，因为蛋白质越高
1. 高筋面粉：面粉有超高筋、高筋、中筋、低筋之分。主要指的郑扮弯是面粉里蛋白质的含量。高筋粉蛋白质含量在10%以上，一般是11%-13%，也是蛋
2. 中筋面粉喊闷：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色呈乳白色，体质半松散，多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。这种面粉就是我们常吃的

回答2：

一般来说，需要高筋面粉、酵母、温水，其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶可根据个人喜爱的口味适当添加。

回答3：

一般来说，需要：高筋面粉、酵母（超市迅烂有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱亩桥漏的口味消核适当添加。

回答4：

做面包一般会用面粉水糖盐

回答5：

法棍面包，原料只需要面竖升粉水酵伏洞母和盐这种配余厅老方越简单的面包