1、定义不同：
葡萄糖：葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
白砂糖：以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
2、应用不同：
葡萄糖：可以用于补充体力.
白砂糖：润肺生津、止咳，和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒
扩展资料：
葡萄糖的制备方法：
1、由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。
2、葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
葡萄糖是C6H12O6，是单糖，是我们人体消化食物后最基本的糖。是速效糖，吃了血糖会立即上升。葡萄糖的甜度低
白砂糖也就是蔗糖，是由一分子葡萄糖与一分子果糖脱水而成的二糖。它进入体内也要先分解成葡萄糖和果糖，然后才被利用。需要在蔗糖酶催化下，才会被利用。白砂糖甜度高
葡萄糖是单糖,可以直接供能,也是体内能唯一直接供能的糖类,而且是还原性糖,可以和弱氧化剂发生反应,如斐林试剂（医院中检查尿中的糖份就是用类似试剂） Tollens试剂（发生银镜反应）
而白砂糖就是蔗糖,不过不纯,而蔗糖是二元糖,可以从甘蔗（南方）和甜菜根（北方）中获取.
蔗糖是非还原性二糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖在特定键位缩水而成.它不能和上述弱氧化剂反应.它被人体摄入后在相关特定酶的作用下被分解成两分子葡萄糖参与供能或再被转化为肝糖原肌糖原储存在体内
白砂糖是甘蔗经过处理治成的吧，葡萄糖不清楚。我觉得葡萄糖比较好，它可以提供人体必须的能量
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