用纯银烧水壶煮水是可以起到净化水质的功效的。
《本草纲目》称银具有＂安五脏，定心神，治惊悸，坚骨，明目＂之功效。
古人也云：“水为茶之母，器为茶之父，煮水、泡茶，银为贵。”
1）用纯银烧水壶煮水所释放的银离子能为人的身体起消毒作用，每升水中只要含有五百万分之一的银离子，就足以使大多细菌死亡。
2） 用纯银烧水壶煮水能使水质变软，古人所说的“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如细绢，另外银子本身的热化学性质稳定，不易绣，不会让茶水沾染异味。
3） 用纯银烧水壶煮水泡茶能起到防腐保鲜等作用，银子分解出的银离子能够杀死大多细菌。古人很早之前就使用银器盛放牛奶之类的食物。
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