咖啡店有哪些好的营销方式？

走奶茶店模式，奶茶店会员的特征是买赠模式。以某品牌连锁举例，满6赠1，即购买满6杯任意饮品，赠送1杯。我曾经和店主朋友深入聊过这个话题，为什么奶茶店的买赠模式常常被咖啡经营者看做是掉价般的存在。这其实是一个久经市场考验的营销方法，一位修心理学的饮品店主曾跟我说，成就感是一种瘾。买赠模式设置了一个看得见的触手可得的实惠——可能下次消费就可以享受免单一杯的待遇，这感觉不错。买赠模式可不是什么lowlow的做派，近两年北京、上海的不少精品咖啡店已经在这样做了，只是将兑换卡加以用心设计，增加了符合目标客群放入他们卡包里的审美元素。

特定产品折扣，这是很多餐厅常用的会员策略，对于部分主打产品采取“会员价”的折扣，对于其他菜品不享受折扣。相比全场打折的办法，至少避免了某些毛利低的产品影响业绩。如果借鉴此种会员营销方式，建议至少有一段时间的营业数据做支持，差价过高会让人觉得原价不接地气，太低的话又没有储值或办卡的需要，这是一次微妙的心理博弈。我所见过的一个成功案例是，一家咖啡馆对于所有手工甜品做了会员价，一份芝士的差价约在10元左右，作为咖啡馆的附加人气产品，这产生了良好的口碑循环，所吸引的目标顾客具备足够的购买力和复购理由，从而带动了所有的饮品消费。

自建营销网站，如果你的咖啡店运营时间长，拥有很好的知名度和口碑，自建网站运营线上的营销推广，自建网上的销售渠道可以减少自身一部分的运营推广成本。但是如果自己的咖啡店品牌知名度比较低，运营时间短，建议最好不要自建营销网站。建网站容易，但是运营管理推广相对比较难，相对于做自媒体营销来说，成本也高出许多。当然了，如果有钱，资金雄厚，招聘一些懂点网站运营推广的人来做自己的网站运营，或许成效会高点，但是成本还是相对比较高的。

现在网络这么活跃，线上的营销很多方式，比如在自媒体平台做内容营销。或者是在一些短视频、视频平台做一些视频营销，在视频网站每天分享一些咖啡店的喜闻乐见的优质视频内容，积聚咖啡店的人气指数，吸引潜在客户的来自己的店喝咖啡或者是培养自己的潜在客户养成一个喝咖啡的习惯，增加自己店铺的未来收益。

给自己的产品打广告，弄一些新的产品来吸引客流，也可以弄一些比较鲜明的主题来吸引客流，您也可以搞促销活动，因为在大学城的话学生还是比较多的对价格比较敏感。具体的话还是要看你的客户定位的。如果是比较高度昂的就不要做太多花里胡哨的营销，因为会拉低你的运营形象。