广州最大的烘焙发批市场在那里？

广州的大市场比较多，比较大型的给你说下。

1.增槎路东旺食品批发市尝和平西路附近，原梯云市场一带。

2.广州洛溪桥 南天路 南天国际酒店用品市场里的烘焙用品店有模具卖 

3.广州地铁夏窖站旁的迎宾路 信基沙溪酒店用品博览城 烘焙用品店也有模具卖

上面2个地方 地方都很明显，就地图不标注了

4天平架青年干部学院对面 粮油批发市场有各种面粉之类的卖的

5广州一德路,及广州东旺食品批发市场

6   番禺市桥晴天烘焙

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。

乘车路线：番3、番6、番15、番26、番27、番30、番129公交西丽路站下车，步行20米达西城花园门口，直入30米到达目的地。

烘焙，发音：hōngbèi。又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。  

在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。

而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。

现代食品要具有四大功能：营养功能，嗜好功能，生理功能，文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。

生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。