冬瓜排骨汤有什么营养价值？

2024-11-25 06:53:09

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回答1：

冬瓜排骨汤的营养价值
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
冬瓜排骨汤的功效
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食用须知
冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓性相近，习相远，惟上知与下愚不移。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。
湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜;热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。食物相克
鲫鱼和冬瓜同食是不会产生脱水的，不要相信危言耸听的谣言，相反，养生汤-鲫鱼冬瓜汤却是能够治疗水肿，原因是冬瓜有利水的作用，且鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼和冬瓜搭配可以纠正低蛋白水肿和一些不明原因的水肿。所以鲫鱼和冬瓜同食不会对身体造成伤害。