爱喝酒者常吃哪些食物能养肝护肝？

喝酒对人体的肝脏系统是有很大危害的，人体内酒精的分解主要是通过肝脏来分解的，大量饮酒会加重肝脏系统分解的负担，从而损伤肝脏系统。

酒精在新陈代谢后会产生乙醛，这种物质是致癌的物质，少量饮酒可能会使乙醛分解掉，但是长期酗酒则会残留在人体中，增加了患癌的概率。

不少长期酗酒的人都会有胃出血的状况，这对人体的肠胃系统危害是非常大的，它会造成胃炎、胃溃疡的发生，如果有这种情况一定不能再继续喝酒。

酒精对心血管和脑血管都是有着影响的，它会增加人体的胆固醇，很容易导致心脏病的发生，甚至是中风。

喝酒的人都知道喝过酒会感觉到浑身燥热，这是因为酒精会使血管扩张，这会刺激人体的皮肤组织，长期如此会损害皮肤组织和毛囊细胞。

大量饮酒还会造成人体大脑细胞处于极度的兴奋状态，会影响人的智力和判断力，造成一些危险的情况发生。

喝酒时千万别吃这些东西，会要人命的

1喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

2喝酒不宜吃凉粉凉皮

刘先生晚饭时喝了点酒，随后跟妻子孩子外出散步。在女儿的要求下，刘先生买了几碗凉粉与女儿一起吃。不料，凉粉还没吃完，刘先生便说喉咙有点疼，吃着难受。不一会儿，他便捂着肚子直嚷肚子疼。经医生诊断，刘先生为酒后大量食用凉粉引发的食物中毒。

医生介绍，一些凉粉在制作过程中，加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。同时，明矾还有止血的作用，能减缓血流速度，延长血液中酒精滞留时间，积蓄后易中毒。

3喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

4喝酒不宜吃牛肉

牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易可能导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

5喝酒不宜吃柿子和西红柿

柿子和西红柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，可能造成肠道梗阻。

6喝酒不宜吃红薯

饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。

7喝酒不宜吃胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，可能诱发肝病。

8喝酒切忌碳酸饮料如可乐等汽水

饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

9酒后吃药会要人命!

饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。

爱喝酒者常吃哪些食物养肝护肝？

1、柠檬

经常吃柠檬可以促进蛋白质的合成，加快干细胞的修复与再生，并且柠檬还有很好的养肝健脾作用，经常食用也会保护干细胞免受自由基的破坏，但是胃酸比较多的人最好是不要过多的食用，以免会对胃部造成影响。

2、菊花

菊花对于养肝护目的作用是大家都知道的，经常喝酒的人可以多吃一些菊花粥来养肝，菊花粥的做法是可以使用菊花20~30克加上粳米100~200克，先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。菊花粥不仅能够平息肝火，还具有清热明目养肝护肝的作用，尤其是适用于肝阳上亢、肝经风火类型的患者。

3、香蕉

香蕉中含有丰富的蛋白质、维生素C、钾、维生素A、膳食纤维等，并且还属于低热量高营养的水果，尤其是香蕉中含有的生素B1或维生素E具有帮助肝脏解毒的功效，并且经常吃香蕉也能够促进干细胞的修复，提高机体免疫力，经常喝酒的人可以多吃香蕉，会对肝脏有保护的作用。

4、辣木籽

辣木籽中含有一种活性成分，能够保护胃部，也会加快酒精的散发，在喝酒前吃一些辣木籽也不容易喝醉，喝酒前30~15分钟，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，并且最好多喝水，这样会有很好的效果，并且辣木籽还具有养肝护肝的作用。

5、乌梅

乌梅有着补肝、敛肝的医用价值，并且还可以加强肝脏的戒毒能力，帮助消化吸收，也可以达到养肝、调肝、护肝的功效，经常喝酒的人也应当多吃乌梅，对肝脏有很多的好处。

如何把酒戒掉？

1、戒酒可以让打算戒酒的人自己组到一起组成一个戒酒的组织，在这个组织里互相的监督互相的督促，相互约束相互帮助共同完成戒酒。

2、以茶代酒：多喝几杯茶，把肚子先充实一下，不仅能够减少喝酒，还能够避免戒酒的不良反应。

3、在饮食上辅助戒酒，在饮食上要吃清淡的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。

4、让嗜酒者得到认知，可以从一些视频，文章和图片等一些媒体方式上真正的了解到饮酒的危害，这样让嗜酒者自觉地端正态度，纠正自己的饮酒行为主动的进行戒酒。

从中国历史来看，酒文化早已传承千年，究其源头说法也有很多，从古到今，爱酒者也比比皆是，大家都知道，适量喝酒有利于身心健康，但是过量饮酒不但对身体没有好处，轻者导致醉酒，严重者可能还会导致酒精中毒，给肝脏带来极大潜在健康威胁。

这就需要提醒那些爱酒的朋友，在平时的生活中最好根据自身情况适量饮酒，以免伤肝伤胃。

酒的主要成分是乙醇（酒精），它在人体的分解代谢主要依靠肝脏的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶。乙醇脱氢酶能把乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。

在日常生活中会看到有些人喝酒之后特别容易脸红，主要的原因还是体内乙醛脱氢酶含量过低，导致体内未及时分解的乙醛集聚而出现脸红的现象，这种情况建议还是少喝酒，容易给肝脏造成负担。

对于爱喝酒的朋友，在喝酒前如果能够喝点牛奶，这对保护胃无疑是很有帮助的，因为牛奶能够对胃黏膜起到很好的保护作用。

在日常生活中，爱喝酒的人最好多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、牛肉等；同时多吃富含多糖类物质的木耳、香菇、蘑菇等食物；注意体内营养均衡，如果可以的话最好多吃些像胡萝卜、西红柿、黄瓜、猕猴桃等富含维生素的蔬菜和水果。

如果喝酒喝醉了之后身边又没有这些水果，那最简单的方法就是多喝水来补充体液，这样可以促进消化腺和胰液、胆汁的分泌，可减少代谢产物、毒素对肝脏的损害。

最后奉劝各位爱喝酒的朋友，在平常的生活中除了多吃养肝食物外，还要注意多运动，避免因长期喝酒运动不足而患上脂肪肝。