鲫鱼粥怎么做给宝宝吃

材料：鲫鱼、大米、姜丝

制作方法：   

1、新鲜鲫鱼整理干净鳞片和内脏，用清冲洗干净。

2、放入油锅中炸至变色定型后捞出。

3、锅里加水放入鲫鱼，用大火熬到跟汤色牛奶一样，10分钟后关火。

4、将鱼汤过滤掉鱼肉鱼刺，倒入到盆中备用。

5、锅中放入大米和清水煮粥，熬的浓稠一点。

6、熬好的粥倒入之前过滤的鲫鱼汤，加少许姜丝继续煮10分钟。

7、关火后盛入碗中，直接食用即可。

注：孩子太小不能直接给鱼肉吃会有刺，如果想要放适量鱼肉的话尽量选择大的鲫鱼，把刺挑干净了再放入粥中。

青菜鲫鱼粥的做法
1.鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟
2.平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制
3.鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤
4.大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制
5.剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来
6.青菜洗净切碎
7.待鲫鱼粥煮好后，加入鱼肉和青菜
8.关火，加入一汤匙花生油和食盐拌匀即可

主料
鲫鱼
1条
泰国香米
1两
辅料
菜泥
适量

步骤

1.1、洗米后浸泡30分钟；

2.2、清水煮鱼；

3.3、10分钟捞出鱼，剥下鱼肚皮的肉，其余部分继续熬汤，直至汤又白又香；

4.4、剥下鱼肚皮的肉；

5.5、将剥下的鱼肉去刺，剁碎；

6.6、倒掉清水，泡过的米像喝饱了水一样；

7.7、加入熬白的鱼汤和剁碎的鱼肉，搅拌均匀；

8.8、BB煲插上电熬3个小时；

9.9、香喷喷的鲫鱼粥出锅了；

10.10、熬好的粥加入菜泥，放至适合温度即食

其实小孩更适合喝鲫鱼汤，而且煲汤营养价值也高

为宝宝烹制营养美味的鲫鱼粥
鲫鱼粥，营养丰富，味美且易消化，是宝宝成长过程中不可多得的美味。制作宝宝的鲫鱼粥时，有以下几个关键步骤需注意：
选购新鲜鲫鱼
新鲜的鲫鱼是美味鲫鱼粥的基础。选购时，应选择鱼体完整无破损、鱼鳞紧致、鱼鳃呈鲜红色且无异味的鲫鱼。
处理鲫鱼
将鲫鱼宰杀后，去除内脏、鱼鳞，并将鱼腹中的黑膜清除干净。注意处理过程中动作轻柔，以免损坏鱼肉。
煲制鱼汤
将处理好的鲫鱼放入砂锅中，加入适量水（以刚好浸没鲫鱼为宜）、姜片和葱段。大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直至鱼汤呈奶白色。
过滤鱼汤
将煲好的鱼汤用滤网过滤，去除鱼刺和杂质，得到细腻的鱼汤。
煮粥
取适量大米淘洗干净，放入锅中加入过滤后的鱼汤。大火煮沸后转小火熬煮，直至米粒软烂，粥汁浓稠即可。
加入鲫鱼肉
将炖好的鲫鱼肉剔除鱼刺，放入煮好的粥中。继续小火熬煮10-15分钟，让鱼肉的鲜味充分融入粥中。
调味
根据宝宝的口味，可加入适量盐调味。注意不要加太多盐，以免影响宝宝的健康。
注意细节
熬煮鱼汤时，可根据个人喜好加入枸杞、红枣等食材，增加粥的营养和风味。
煮粥时，全程都要保持小火慢熬，防止粥底糊锅。
如果宝宝较小，建议将粥过滤后再喂食，以免宝宝被鱼刺呛到。
美味提示
制作鲫鱼粥时，可根据宝宝的消化能力适当调整食材用量和煮粥的时间。
为宝宝制作鲫鱼粥是一项充满爱心的过程。遵循以上步骤，用心烹制，相信能为宝宝带来一份营养美味的美食盛宴。