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我是做挂面的,做的宽面条不知道怎么搞做的宽面条煮的时候老是黏在一起,求各位知道的帮帮我吧!谢谢了!
我是做挂面的,做的宽面条不知道怎么搞做的宽面条煮的时候老是黏在一起,求各位知道的帮帮我吧!谢谢了!
2025-01-24 02:42:21
推荐回答(4个)
回答1:
你好,不用求,好办。做干面条在和面时加点食用盐和筋力源E,做鲜面条加点食用盐和筋力源H,面条筋道耐煮,不混汤不断条,爽滑不粘连。
回答2:
放一点薄面就可以了
回答3:
据说面里参些食用胶
回答4:
在表面撒上一层淀粉就不粘了
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