豆腐渣用什么发酵了养猪喂羊好

制作豆腐剩下的豆渣里面的营养特性，可以说是用来喂鸡、鸭等牲畜的好饲料，在目前豆渣大都是简单地直接用于喂牲畜，而没有经过处理，又或者是简单的蒸煮加热处理一下，而有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，其实这主要是因为豆渣里面含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，那里面的胰蛋白酶抑制因子，它会阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，就会造成腹泻，影响生长，而且适口性也很差，难于消化，也就是说饲料利用率低。这不仅会在经济上面是很大的损失，而且也极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
现在由于随着微生物工程技术的发展，微生物也在养殖、种植、环境等方面的应用会越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省了饲料的成本做出了很重要的贡献，也缓解了资源紧张，在经过比如农盛乐饲料发酵剂的微生物发酵处理，在生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质就能够得到有效降解,这从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得到大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面都进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，会比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，也提高了养殖户的经济效益。
1、配料：稻草或秸秆粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，农盛乐饲料发酵液的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
2、混合：将发酵的物料充分拌均匀，再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%～60%之间。其判断办法为：将拌好的物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
3、密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，夏天30度以上气温下密封发酵5天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时，加如的玉米粉越多，酒香味会越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。

鲜豆腐渣最好煮熟后喂，并在豆腐渣中加入0.2%的食盐和0.2%磷酸氢钙。饲喂量可占羊日粮的10-30%。