面汤主料小白菜100g 挂面150g 鸡蛋1个辅料油适量 盐适量 酱油适量 虾皮适量面汤的做法1.小白菜洗净2.切段3.锅烧热后倒油，葱、虾皮炝出香味4.放小白菜、酱油煸炒5.加清水6.水开后放挂面7.鸡蛋打入碗中，打散8.面条熟后转圈倒入蛋液，加盐、香油搅拌均匀即可
