凉糕怎么存放?糯米做的凉糕放冰箱好像会变硬

若不直接食用，要放在冰箱冷藏。凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，要尽快食用。

凉糕变质现象：表面发黑，味道酸。发现变质后请不要食用。

凉糕不宜冷冻，凉糕低于20°就会变硬的，若变硬食用时要拿出来在微波炉热一下。凉糕的口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日将凉糕放在冰箱里冷藏一段时间后，在拿出来吃，清热解暑，又美味。凉糕对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。

制作方法：

食材准备

凉糕粉250克，红糖10克。

方法步骤

1.将200克凉糕粉加入400毫升温水，调成糊状，搅拌据晕之后静置半小时。

2.把凉糕糊缓缓倒入500毫升的沸水锅中，一边倒一边搅拌。

3.水沸腾5分钟，熟后关火，等气泡消失后分别倒入几个小碗中，放入冰箱中冷藏，令其凝固。

4.将红糖放入碗中，用开水冲化放凉。

5.将凝固后的凉糕取出，倒扣在盘子里，浇上红糖即可食用。

糯米做的任何东西放到冰箱冷藏都会变硬而且口感不好 其实直接塑封 冷冻到冰箱里 吃的时候热一下最好了 不然真的储存不了太久 而且凉糕之类的还是吃多少卖多少好了

会变硬的哦！糯米在低于20°就会变硬的~ 那你吃的时候要拿出来在微波炉叮一下，软了在放凉了吃吧！ 其实我喜欢吃热的凉糕~嘿嘿

泡在冷水里放冰箱冷藏，三两天不会有变化

那保鲜膜包起存冰箱，2～3天没问他，久了也会硬