楼上的第一题答案不太准确
1.因为氨基酸在人体内是不能储存的，而每天都要消耗（以尿素的形式排N）而糖和脂肪都能储存，所以每天必须摄入一定量蛋白质。
2.除Thr（苏氨酸）、Lys（赖氨酸）外其他氨基酸都能转氨基作用，这两个不能是因为缺乏相关的转氨酶。
1蛋白质是细胞组织的主要成分，人体内有很多种特殊功能的蛋白质，比如激素抗体和酶，不能被脂类和糖代替。氨基酸代谢产生胺，神经递质，嘌呤嘧啶等。
所以。。。。。
2因为人体缺乏能够催化生成这些氨基酸的酶
2其中缺少转化成必需氨基酸的酶
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