猪肉白菜炖豆腐
【原料】 白菜500克，豆腐2块，味精、盐、猪肉250克、葱、姜各适量。
【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。猪肉切片.豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入猪肉翻炒，然后加入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精即成。
锅里放油先把猪肉片炒好！（炒肉片的时候肉片要用酱油拌匀。放点盐）捞出来。在放底油炒香大料后放如葱姜蒜。炒出香味后放如干辣椒放酱油加水适量。水开后放入豆腐，和白菜。粉条放点更好。放点点白糖。胡椒。盐。放入炒好的猪肉。炖二十分钟。出锅前放点醋和香油。吃吧！！！！！！
其实很简单猪肉炖熟.白菜蒸熟用大碗装好.豆腐切片加3/2碗水加酱油。红辣椒.开始炖.15分钟后加盐巴味精.不过最好加一点香菇味道会提味
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