有人说食物中能被人体吸收的胶原蛋白量太少，还是补充胶原蛋白的保健品好点，确切点到底是哪种效果好？

如何防止体内的胶原蛋白流失：
胶原蛋白对人体的作用是如此强大，特别是对于女性皮肤更是重要。虽然胶原蛋白可以补充，但如何预防胶原蛋白流失更是人们所关心的。
预防胶原蛋白流失首先是防晒。皮肤医学认为，90％以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。
最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

胶原蛋白的保健作用：
胶原含有其它蛋白质所没有的羟基赖氨酸，因而营养十分丰富。明胶和胶原多肽作为胶原蛋白的降解产物，同样具有很多优良的性能。胶原多肽的氨基酸种类丰富，蛋白质含量高，不含脂肪，符合人们对“低脂高蛋白”的食品需求，已有大量研究表明，胶原多肽可以在肠道直接被吸收，肽类和氨基酸以不同的途径被吸收，而且肽类比氨基酸具有有速度快、耗能低、不易饱和，且各种肽之间运转无竞争性与抑制性等特点。研究表明．胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，维持稳态。是一种理想的减肥降血脂食品。同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。胶原蛋白中的大量甘氨酸．在人体内不仅参与合成胶原．而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用 。胶原蛋白食品．在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化；还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。胶原蛋白还可以作为一种补钙的保健食品．因为血浆中来自胶原蛋白的羟脯氨酸是将血浆中的钙运输到骨细胞的运载工具． 因此摄入足够的胶原蛋白． 就能在一定程度上保证正常的钙质需要量，如缺乏胶原．则补更多的钙也达不到营养及治疗效果。

胶原蛋白还能增强皮肤代谢机能，生物相溶性、生物可降解性、静电学性能、离子和大分子结合性能、成纤维性能、强韧性能、控制分子通透、止血、创伤愈合机能

引用文献：
胡敏华.胶原蛋白的生理学功能及其应用.畜禽业-2007年9期