三点水旁和两点水旁的来历、历史是：
三点水与水有关。
“氵”（三点水），以“三点水”为部件的字本义多与液态水有关，如江、河。
两点水与冰有关。
“冫”（两点水）表示冷的理由来大约自“冰”, 甲骨文“冰”字写作“仌”，作为偏旁即“冫（两点水）”，以“两点水”为部件的字本义多与寒冷有关，如冷、冻（“寒”字下面两点亦然）。
扩展资料
为了使水冷冻后结冰这一自然现象在文字上得以表达，聪明的古人就让 “水”（遗憾，电脑字库里没有“水”的甲骨文写法，只得权用篆书的“水”代之）少一点，成为“仌”。
这就是上古‘冰’字（也遗憾，电脑字库里这个上古“仌”字甚至连篆书写法也无法找到），以此来会意水遇寒冷冻结；作为构字部件，也就顺带用“三点水”演变成的“两点水”来表示寒冷。
参考资料：
百度百科-三点水
百度百科-两点水
三点水 氵代表水 两点水 冫代表冰。“冫”在甲骨文中写作“仌”，即使发展到篆书其字形也还是没有变化。《说文解字》：“仌，冻也。象水凝之形。”
两点水在甲骨文写作“仌”，与冰一样的写法
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