想开个饺子馆

不知道你是哪个地方的，因为地区饮食习惯对生意有一定影响。我经常吃饺子，建议最好到当地附近的饺子馆多吃几次，先以一个顾客的角色思考一下，把别人的优点积极吸收借鉴，把自己感觉出不到位的地方，在自己真正开馆时尽量避免。这样会好的多。
一要有特色，饺子不好没特色，社会资源、客户关系再好也不会坚持长久。
二要谨慎定价。在保证既定盈利目标下做到物美价廉。
三要做好相关配套。卫生一定要过关，规模不一定要大，但档次一定要高，卫生一定要做好，馆内餐具消毒设施要配全，服务人员一定要热情，满足客人的要求要优先于收钱结账。这样才能打出品牌。
四要在围绕饺子开设其它相关食谱。如面条，吃饺子时可能会吃到的凉菜，清素菜等。这些一定要围绕饺子主食展开。我们这边有几家饺子馆就是因为没有把握好这点，最后把饺子馆开成了炒菜馆，结果现在定位不明确，顾客寥寥，几近关门。
五要开馆时做好宣传，这点可以利用当地相关媒体就行了。
六是千万要记住不要把视线钉在钱上，要牢记干事业，就应事业为重，经营中不能受家人影响和干涉，做人要大方，干事业要大气。

开饺子馆注意事项有店铺地址、就餐环境、卫生和口味。
1、产品不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作方式上也可丰富一些，让人有探索和消费的欲望，从而有效提升店铺的回头率。
2、就餐环境也是尤为重要的，打造良好的就餐环境，会让人的心情更加舒畅，也会更有食欲，因此，开饺子馆需要注意装修这个环节。干净、整洁、明亮是基本要求，其次，在经费预算范围内，可以再进行一些个性化的软装。
3、店铺地址选择的好，后期营运绝对不愁客流量，选址对任何餐饮店而言，都是至关重要的，饺子馆，同样也需要注重选址。饺子馆走大众化路线，目标顾客群庞大，所以选址还是相对灵活的。

包子很好吃