长期吃馒头有哪些好处？

馒头是一种面食食物，也是我国比较传统的食物。馒头是经过面粉的发酵，里面没有加入多余的食物，直接制作出来的。所以很多人觉得馒头索然无味，觉得不怎么好吃。但既然馒头能够作为一种主食，说明还是有其优点的。那吃馒头有什么好处呢？我们一起来了解一下它的营养价值和功效作用吧。

1、不宜发胖

虽说馒头所含的热量要比米饭所含的热量高，但是馒头中所含的糖类、脂肪要比米饭中所含的量要低，所以吃馒头不会引起发胖；而且，馒头中含有较多的碳水化合物，能为人体补充能量，也使人体不易产生饿感，所以在一定程度上还能起到减肥的效果。另外，馒头也是一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，可促进消化，从而可起到养胃的效果。

2、缓解压力

馒头的原料是大米和小麦，其中含有维生素，蛋白质。矿物质等多种营养成分。它还含有多种抗氧化的物质，能帮助对抗人体的疲劳感，从而对缓解压力可起到很好的作用。另外，馒头经发酵后，其中所含的钙物质要比大米中的多，而钙又是天然的压力缓解剂，可帮助缓解人体的精神紧张。

3、提高精神

人体中的维生素B1和维生素B2对维持人体良好的精神状态起到很大的作用。当人体缺乏维生素B1的时候，人会感到明显的乏力；而当人体缺乏维生素B2的时候，人体会感到肌肉无力，而且人体耐力不足，从而容易产生疲劳，容易犯困。但是馒头中含有丰富的B族维生素，其中就包括维生素B1和维生素B2，所以吃馒头能缓解压力，提高人的精神。

长期吃馒头有哪些好处？
①：吃馒头可以保护肠胃
馒头是一种发酵主食，馒头中的酵母菌有利于人体的消化吸收，对于那些肠胃功能比较弱的人，有着很好的食补功效。馒头对于年老体弱的人群及儿童等，是很好的主食，常吃馒头起到保护肠胃、利于消化的作用！
②：能够有效的补充能量
馒头是由面粉和酵母粉发酵而成，发酵后面粉里钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
③：吃馒头可以缓解压力
馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神，如果身体内缺糖和钙质，会产生精神不振、紧张的不良反应。因此，常吃馒头可以缓解白天的压力，
④：吃馒头不易发胖
和米饭今天对比，馒头的热量相对低，热量才相当于米饭的五六成左右，且馒头中的脂肪糖类含量普遍偏低，对体重较重，想减肥朋友来说，馒头是不错的主食。

北方人喜欢吃馒头已经成为习惯，因为北方的气候更适合种小麦，不太适合种水稻，由于祖祖辈辈种小麦，养成了吃面粉的习惯，馒头既可以养胃、增加热量、控制体重、缓解压力等，有这么多的好处，因此，北方人都喜欢吃馒头

在我国长江以北地区的城乡居民中，主要粮食是小麦，南方也有不少地区喜欢把小麦与大米当主粮。

我就很不喜欢吃大米，我的胃不好，吃大米就反胃，不几天就会胃疼。所以我主要是吃馒头。

小麦的营养很丰富，蛋白质含量高，是组成面筋的主要成分。现在我们这里正是蝉大量出现的时候，成天哇哇叫。想起小时候，会趁父母不注意，偷把小麦面粉，到河沟里淘洗，最后会得到一块面筋，这就是粘蝉的最佳利器。

用小麦磨成的粉，里面含有纤维素，脂肪，维生素等，加之面粉在各地加工的食品中用途广泛，品种繁多，是人民最爱的食品之一。


我

＂春靠小麦度春荒，小麦吃完谷登场＂。老辈人说起来大都感叹，农民一年劳累到头，还是食不饱肚，陈粮不接新粮，尤其是到了每年的春季，真是青黄不接。作为南方水稻产区，平时吃大米吃习惯了，一日三餐吃不经加工的小麦，多数人都不适应，仅仅是填饱肚子维持生命而已。而现在，我们国家可以说粮满囤，谷满仓，人们已经从吃饱转移到吃好。但我们决不可浪费粮食，节约是中华民族的传统美德。

二、哪几种馍馍对身体不好
1、烤馒头片
假如你选用的是明烤方法，换句话说仅仅在碳上边立即烤串，那麼当温度愈来愈高的情况下，那麼相对性应的也会造成一些对身心健康危害的物质，乃至是致癌物质的成份，尤其是你看起来早已是面糊糊的馒头片，或许在其中会带有多种多样致癌物质成份。
2、油炸馒头
不清楚大伙儿爱不爱吃那类外边裹着一层生鸡蛋，被炸的十分脆十分焦的馍馍，看上去是焦黄内嫩的，毫无疑问会十分的益处，可是常常长期的煎炸，在其中还会继续有丙烯酰胺的成份，这类成份有致癌物质的风险。有关的科学研究早已说明，它可能是肺癌、胰腺癌的风险源，因此 ，大伙儿还是尽可能的少吃就少吃。
3、发霉的馒头
存储时间较长的馍馍，乃至是上边早已发霉了，大伙儿就不必去选购或是是服用了，由于馍馍中带有很多的碳水化合物化合物，这类营养元素一旦做到了一定的生长发育温度及其环境湿度，便会繁育一些危害的霉菌，如黄曲霉。黄曲霉但是肝癌的第二大风险源。

1、缓解压力，馒头里面含有一定的抗氧化物质，能够让压力得到缓解，又可以抵抗疲劳，里面含有非常丰富的谷胱甘肽以及硒元素，能够减少自由基对细胞造成的伤害，也可以让免疫系统功能变得更强，不管是身体方面的压力还是生理方面的压力都能够得到缓解。
2、不容易长胖，馒头和米饭比起来里面所含有的热量是比较低的，而且馒头里面所含有的糖类，脂肪比米饭也要低一些，想要让身材变得更好就可以适当的吃一些馒头。
3、解决身体乏力问题，身体如果缺少维生素b2，那么肌肉总是会觉得没有力气，身体的忍耐力也会下降，容易出现疲劳的感觉，身体里面如果缺少维生素b1，也特别容易出现乏力感觉，馒头里面含有非常丰富的b族维生素，能够让这种感觉得到缓解，里面所含有的营养物质又是我们身体里不可少的营养元素，当出现慢性疲劳综合症问题就应该适当的吃一些馒头。