椰汁千层糕的做法步骤图,椰汁千层糕怎么做好吃

2024-12-04 08:52:16
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回答1:

主料
椰浆400ml
马蹄粉250g
黄糖2.5块
炼奶3勺
水650ml
椰汁千层糕的做法步骤
1.
准备好材料
2.
450ml清水煮融黄糖,放凉备用。
3.
200ml的水加入250g的马蹄粉里,搅拌吸收。(这时马蹄粉会变得有点硬,不要担心,让粉吸收水分就好)
4.
在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
5.
将马蹄粉分成两份,一份放入椰浆里搅拌均匀。
6.
在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水,同样也是搅拌均匀。
7.
两份放入马蹄粉的材料准备好了,搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
8.
锅里开水煮沸,倒入一层小黄(我一般是用大汤勺一勺半一层)隔水蒸两分钟就结成固体了,然后再加入一层小白。一直重复这个动作,不过第一层和最后一层都要放小黄,蒸出来的糕才好看。
9.
蒸的最后一层都好了,继续隔水蒸多五分钟,以防中间有不熟的。
10.
蒸好的千层糕不要着急切,一定要放凉了。然后再切,不然千层糕会散。切块后,咬一口,口感很Q,好香甜。(吃不完放冰箱,千层糕会更结实一点)

回答2:

椰汁马蹄千层糕的做法步骤
椰汁马蹄千层糕的做法图解11.
所有材料
椰汁马蹄千层糕的做法图解22.
红片糖加500毫升左右的水加热至融化后放凉备用
椰汁马蹄千层糕的做法图解33.
马蹄粉到容器里加200毫升水搅拌至糊状
椰汁马蹄千层糕的做法图解44.
把椰浆倒入锅里,然后倒入一半已经搅匀的马蹄粉糊。(一半哦)这是椰浆马蹄粉浆
椰汁马蹄千层糕的做法图解55.
另外一半马蹄粉桨倒入放凉了的红糖水里搅匀。成了黄色浆糊
椰汁马蹄千层糕的做法图解66.
锅里烧开水,拿个不锈钢盘子,舀入黄色浆糊。入锅蒸两三分钟后,在舀入白色椰浆糊继续蒸三分钟。就这样循环蒸至浆糊没有为止。然后出锅放凉后在切块
椰汁马蹄千层糕的做法图解77.
蒸好的成品图
椰汁马蹄千层糕的做法图解88.
切好后的样子。好好吃哦
椰汁马蹄千层糕的做法图解99.
q弹q弹的。浓浓的椰香