香菇在什么时候种植？

我国香菇一般在9月中下旬至10月上旬进行栽培，旬平均气温不超过25℃，接种后60天，旬平均气温不低于10℃。香菇菌种生产包括培育母种、原种和栽培品种3个程序。配制母种培养基，分装试管，灭菌消毒，然后选择优良菇种分离母种，选优后扩大原种，繁殖栽培种。
另外香菇可划分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。所以在种植香菇时一定要选好品种，不然出菇的时间可不尽相同。

香菇反季节栽培技术：

1、栽培设施：普通食用菌大棚，完成春季生产以后，把原来的菌袋清理出去后，棚内打扫卫生，检查修补棚膜，喷洒适量的药物予以灭菌处理，然后，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5～7层，并将架子顶部用细竹竿类予以连结固定，确认无误后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。

2、降温设备：目前，某研究所的专利产品“多功能水温空气调节器”已经进行定型生产，该设备既可在夏季进行降温生产，也能在冬季进行升温栽培，一机两用，节能明显，效果极好。2004年，在我单位的食用菌基地进行示范性应用，在7～8月的菌种发菌过程中，可使培养温度降至20～25℃，使用效果很好；当低温季节需要进行升温时，只要少量的煤、柴等燃料，该设备的出风口温度最高可达到70℃。现在除食用菌生产外，并已应用于蔬菜大棚生产，防治病虫害可以用乾农作物万稼能灌根防治。