外卖代运营哪家好？

2019年中国在线外卖行业市场现状及发展趋势分析 借助大数据+AI技术实现精准营销

在线外卖产业链分析

在线外卖产业链由在线外卖平台、消费者与外卖餐户三者组成。其中，在线外卖平台主要包括自建自营平台(如麦当劳的麦乐送、海底捞的Hi捞送等等)、第三方轻平台(如美团外卖、口外卖等等)、第三方重平台以及第三方轻重结合平台，经过近几年的快速发展，中国在线外卖市场形成了美团外卖与饿了么两强争霸的局面。

而随着消费升级与人民生活水平的日益提高，在线外卖产业下游需求也越来越旺盛，使得在线外卖市场订单量逐年增长，其中所做贡献率最大的用户群体当属白领商务市场。

据前瞻产业研究院发布的《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2012-2017年中国在线外卖市场增速虽然有所放缓，但市场交易规模继续扩大。2012年中国在线外卖市场交易规模已达335.5亿元。并呈现逐年高速增长态势。2015年中国在线外卖市场交易规模突破千亿元。截止至2017年中国在线外卖市场交易规模增长至突破2000亿元，达到2052.7亿元，同比增长23.5%。初步测算到2018年我国在线外卖市场交易规模增速将会进一步放缓，但交易规模将达到2430亿元左右。随着在线外卖逐渐渗透到日常生活中，其市场交易规模已从爆发期过渡到稳定期，发展增速放缓，未来市场竞争将集中在服务体验和食品安全上。

2012-2018年中国在线外卖市场交易规模统计及增长情况预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

(备注：2015年交易规模增速为45.2%)

市场集中度高，两强争霸

由于在线外卖行业用户需求逐年增加，使得国内各大在线外卖平台通过投资并购来开展各自的新业务，以求得公司的订单量能维持增长态势。2017年8月24日，饿了么正式宣布收购百度外卖。自此，在线外卖市场由饿了么、美团和百度的“三足鼎立”之势转变为饿了么和美团两家企业的分庭抗礼。此次收购饿了么主要看中百度外卖在线餐饮定位高端的用户市场，收购百度外卖弥补了其高端市场的用户空缺。除了看中百度外卖高端的用户市场，更关注百度同城物流转型对在线外卖市场的推动发展。收购完成后一段时间内两家外卖品牌实施双品牌战略，百度外卖的团队和人员不发生改变，暂保持独立运营。自此收购后，餐饮外卖将迎来新一轮的外卖竞争。

截至2017年底，中国在线外卖市场中，饿了么与美团外卖两者的市场份额合计共占整个在线外卖市场的87.5%。

由于饿了么与美团外卖在业务发展模式上有着差异性，使得二者用户的粘性度也有所不同：

(1) 美团外卖：在用户活化率、用户入口、网络关注度及覆盖城市方面略胜一筹。体现出更强大的用户、商家导流能力。2017年有
89%的交易通过美团体系内APP 实现，剩余 11%为腾讯导流。2017 年美团外卖和饿了么的新安装活跃转化率分别为
60.6%、58.1%，主要由于美团接入的场景更丰富，对新用户的吸引力更高。

(2)
饿了么&百度外卖：在用户份额、用户满意度、用户留存率方面稍领先。体现出更高的用户粘性和用户口碑。2017年新安装留存转化率饿了么更胜一筹，反映其外卖用户粘性更高。

2017年中国美团外卖及饿了么用户粘性占比统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

确实现在很多外卖品牌进驻美团饿了么，它们熟悉平台的运作，多数是互联网从业人员转型，传统的小店如果想要在激烈的竞争中脱引而出的话，必须找专业的代运营公司操作这块，外卖平台代运营主要包括以下服务内容：
1、美团外卖、饿了么等外卖平台的日常维护和后台操作；
2、店铺装修，确定店铺风格定位，增强店铺品牌感；
3、海报设计，根据不同节日、主题、营销活动等定期设计更新店铺海报，丰富顾客体验，突出关联销售；
4、菜品图片美工，诱人的菜品图片，增加店铺商品价值溢价；
5、门店设置，合理设置门店起送价、配送费、品类、公告等，提高门店转化率；
6、菜品设置，设置菜品名称、描述、分类、规则、定价等，提高门店转化率、客单价及利润、曝光量；
7、促销设置，设置满减活动、折扣、代金券、满赠等促销活动，提高门店曝光量、转化率；
8、评价处理，优化评价界面，丰富评价内容，删除差评，提高门店转化率；
9、制定产品架构和定价策略，提高门店利润；
10、搭建门店营销体系，制定区域营销计划；
11、不定期跟踪竞争对手情况，对运营数据进行监控和分析，优化整体运营效率。

如今越来越多的代运营公司,很多商家都会疑虑,充分地了解后才能选择靠谱的代运营公司,因此花一定的时间和精力在研究代运营哪家好是有这个必要的。那么如何选择靠谱正规的代运营公司?

1.代运营公司是否有正规资质

正规的代运营店家们可以在卖家服务中心查询到这家服务商是否有进驻的,这是判断一家代运营公司是否正规的第一步。以及查看他们现有的代运营荣誉资质都是必要的。

2.去代运营公司实地考察

现在代运营市场竞争力这么大,很多网店代运营公司在运营过程中都很容易出现资金链断裂的情况。可能会面临公司倒闭、破产的风险,所以选择代运营公司选择规模大、创办时间长的,这样对自身权益有一定的保障,所以店家们可以到实地去考察一下，看看代运营的运营团队、发展情况、公司规模等等。
3.代运营公司成功运营案例是否真实
有一些代运营公司挂着一些知名的店铺的幌子来欺骗顾客的，因此，如果有服务商想你展现代运营的店铺案例时，除了要展示这个店铺后台，可以在线沟通联系这个店铺的店家咨询，确认这个店铺是否这家代运营公司运营的。

4.代运营公司的口碑、服务质量
店铺代运营公司给你的承诺不要轻易相信，可以在电商圈子多打听一下这个公司的情况，多去网上看看这家公司的相关介绍，客户评价等，多渠道全面了解清楚。建议可以去看看烟台鼎鸿电商，10年电商经验，众多品牌商合作，代运营实力跟口碑都还不错。

我可以把之前帮我做代运营的业务员推荐给你，我在安吉开了个做粥的外卖店，之前月销才200左右，这个业务员跟我聊了半个月，也是将信将疑的去试试跟他们合作，后面帮我争取了一个试运营的名额，试运营了十天左右吧，到第十天的时候每天稳定在60单，现在合作有3个半月了，月销在3500单左右。试运营不知道还能不能搞到，你打电话把自己讲的很困难说实在没钱，尽量让他帮你争取。

别人会帮你挣钱吗？有这本事自己多开几个百十家店躺赚了！！三思而行！
我一朋友也是做小生意的，外卖不太好，考虑好久找个哈尔滨领路者企业管理有限公司做外卖代运营的，微信上和那个业务员聊了挺多天，交钱了，钱转过去了，业务员给她介绍个做运营的，之后业务员微信把我朋友拉黑删除了，开始弄店铺吧，运营说需要一周调研，一周过去了……又几天过去了，换个店铺头像吧，要钱，换个海报吧，要钱，做推广吧，要钱，而且最主要没效果！啥曝光软件，啥大数据！都是扯淡！纯扯！
掉进设计好的套路里了？掉一个坑里，爬不出来！越陷越深，你进退两难，继续那得花钱，不做了说你违约！……所以啊，这都是骗人的！找到一个真正懂运营的比买彩票中一千万都难啊！千万不要相信这些套路公司！就是名好听！屁公司！皮包公司！小心谨慎！远离骗子！远离套路！
本人朋友，亲身经历！引以为戒！