海鲜大咖怎么做？大锅中加入螃蟹扇贝生蚝，大虾，玉米花甲，锅中起油加入洋葱豆瓣酱生抽耗油，搅拌倒入。
一、海鲜的处理方法（焯水、油炸或者清蒸）二、底料的熬制调料类：大重庆火锅底料、王家渡麻辣香锅底料、老干妈豆豉酱、耗油、海鲜酱、瑶柱酱、虾酱、味淋、海鲜酱油、料酒、糖、盐。香料类：大葱、香葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、草果。
