这个说不了太明确,都有各自的好处的,但是要提醒你的是,法国和加拿大一个是说法语的,一个是英语,看你需要了。
看你打算学习什么专业了,艺术留学的话,法国是宝地。
楼主可以参考一下留学志愿参考系统http://school.liuxue315.cn/studyassess?ozs=86278-2709输入你的专业等情况,就能查询出与你情况类似的同学案例,看他们申请了哪些院校和专业。也可以按照留学目标来筛选,看看你的目标院校和专业都哪些背景(语言成绩都多少分、学校背景如何、什么专业、GPA多少等)的学生申请了,也从而对比自身情况,制定大致的目标和方向。