怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留呢？家里有小孩，蔬菜水果买回来都不放心吃

方法一：先用流动的水清洗一下,然后用淘米水浸泡十五分钟/就可以了。如果没有淘米水可以放点盐在水里再把水果蔬菜泡里面.
淘米水是碱性的,可以很有效的祛除农药残留。
方法二：将水果放置于塑料桶中，直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上，用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖，均匀摇晃30秒-60秒；使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。
当我们向杯子中加入水时，发现水特别浑浊，说明此果蔬清洗剂具有自动分解水果上的污泥及残留农药的功能；再次向杯中加入清水，摇晃几下，这时发现水清澈如初，可直接饮用。可再次向水果上喷洒果蔬清洗剂，重复上述操作，然后加入清水摇晃几下，这时你看到的不是浑浊的水，而是清澈如初的纯净水，说明此果蔬清洗剂一次就能99%以上去除农药残留且无任何残留。

第一、有皮的瓜类蔬菜，尽量都去皮，因为农药很容易会粘在皮上。不过把皮去掉也会流失其一部分的养分。
第二、在清洗蔬菜、特别是包心类蔬菜，一定要把他们先切开，然后在盐水里泡一至两个小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
第三、先接一盆水，然后在水里放上一小撮碱粉（或者冰碱、结晶碳酸钠），然后把蔬菜浸泡在里面5至6分钟，再把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。
第四、就是直接用开水烫，把要做的蔬菜直接放在锅里用热水过一遍，能直接消除百分之九十以上的农药。
五、是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%。
六、是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

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