急求一道初二的物理题的解法

1、小华和同学们在探究“水的沸点”的时间是，经长时间加热，水总是不能沸腾。
（1）为什么水总不能沸腾呢？根据你现有的知识与经验，猜想两种可能的原因

原因1： 水量大，水加热到一点程度蒸发的热量和酒精灯提供的热量平衡

原因2： 烧杯下面的石棉网离酒精灯外焰太远
（2）你的猜想正确么？请你选择一种猜想进行验证，简要说明你的做法。
怎样去做：
原因1：倒掉一部分水
原因2：烧杯下面的石棉网靠近酒精灯外焰
观察什么：
沸水的温度在沸腾时保持不变（标准气压下100摄氏度）

(1)水的量大,不易烧开; 酒精灯的火焰太小了，烧杯没有加盖子
(2)正确
将水倒掉一部分,水很快烧开

1.（1）超高压下，水的沸点提高很大，如果热量不够，水很难达到沸点
（2）水的温度<100度

2.找一大锅和一小锅,将大锅和小锅中装水,将小锅放在大锅水面上,然后烧水，水总是不能沸腾。
原理：在标准大气压下,水达到100度才沸腾，
加热大锅的火温度高达几百度，热量持续传递到大锅中，水才可以沸，
对小锅而言，小锅的热源最大只有大锅中水的100度，就算有100摄氏度，也要有热量传入才会沸腾 而小锅本身与大锅水温相同，不能有更多的热量传给小锅的水，所以小锅水即使达到100度，但处于临界状态，所以不能沸。

既然有两个原因，就应该是从两方面入手（吸热与散热），一方面就是水太多，散热大于吸热，另一个方面就是火力不够，吸热小于散热；
选第一个既简单又节省时间和能源，就是倒出一部分水，用相同的火力（这是控制变量法的关键，只能有一个变量就是水的多少）这样才能说明是水的原因。然后观察水是否沸腾。一般初中的实验不会涉及到气压对水沸点的影响。