粉蒸肉要蒸多久

　　一般在一小时就能蒸熟了.

　　粉蒸肉的做法
　　制作食材主料：猪肋条肉（五花肉）（500克） 莲藕(250克）
　　辅料：稻米（75克） 调料：甜面酱(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克） 黄酒(10克） 桂皮(3克） 八角(2克） 小葱（5克） 丁香(2克） 姜（2克） 盐（4克） 味精(2克） 酱油(15克） 腐乳汁（20克）
　　1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块，然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时，备用。
　　2.将笼蓖上垫上笼布，然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮，盖在笼布上，备用。
　　3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉，用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止（不要包裹的太厚，薄薄一层即可）；然后将拌好的肉倒在制作（2）的饼皮上，用手摊开即可蒸制。
　　4.蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。
　　5.蒸好后取出，趁热食用。

1小时

食材用料：

五花肉

排骨

藕

米粉

腐乳汁

姜

菜谱做法：

1.在五花肉和排骨中放入盐

2.放入白胡椒

3.放入姜末

4.放入料酒

5.用手搅拌均匀

6.再放入调料包（包括米粉和腐乳汁）搅拌均匀

7.铺上保险膜，放入冰箱中四小时以上，以便其入味

8.将藕洗净

9.切成大小一致的块,放入少许盐,再放任入米粉,腐乳汁

10.一起搅拌均匀腌制两个小时

11.再将腌好的藕放入准备蒸肉的容器底部

12.上面铺上排骨,最后码放好五花肉

13.放在蒸锅中蒸上一个小时就好了

14.把西兰花焯水

15.摆在粉蒸肉的四周
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菜谱小贴士：
1.肉要选择有肥有瘦相间的五花肉，但现在从健康需要，还是要少吃点肥肉，所以我配了些排骨；
2.打底的素菜可以用土豆，芋头等你喜欢的耐蒸的素菜代替；
3现在超市中很方便的可以买到这种带腐乳汁的米粉调料包，请注意说明，有些已将入底味，在腌肉制的过程中就不需要加那么多盐了；
4.荷叶饼上刷层油，就是让它折叠后不再粘连。

大概10分钟，希望采纳！