醋和牛奶可以共食么

2025-01-02 19:15:05
推荐回答(5个)
回答1:

不可以。牛奶中还有蛋白质,而醋里含有乙酸,大家在饮用牛奶时要注意,蛋白质在许多条件下都会变性,比如过酸过碱重金属等条件下,这样应该可以理解在含有乙酸的的醋里,牛奶中的蛋白质是会发生一定的变性的,这就影响了吸收啊~~
要注意了~
但是酸奶就不同了,经过一定的发酵和特殊处理,很有很多的乳酸菌,有利于吸收,味道也不错哦~

回答2:

不能一起吃,因为酸会影响牛奶里面钙的吸收!
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料,也就不能与醋共食。

回答3:

可以同食。
胃酸oh远低于醋的ph,既然牛奶和醋影响消化,那么牛奶本身就不适合人体吸收。这种说法不成立。

回答4:

可以啊``酸奶``

回答5:

牛奶和醋能不能同时食用呢?