主料猪脑1个 辅料天麻1小片 枸杞3-4颗 红枣1颗 党参少许 姜片1片 盐少许 天麻炖猪脑的做法步骤1. 先把猪脑洗干净，一边开水龙头冲，一边用手拍猪头，这样包裹猪脑的红血丝就轻松撕掉。2. 把炖盅洗干净，把猪脑，天麻，姜片，红枣，党参，盐放入炖盅，加水。放入锅头隔水蒸15分钟。3. 猪脑炖的时间越长，天麻的味道更香。
