花占饼干怎么做好吃 花占饼干最正宗的做法

2025-03-31 05:34:41
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用料  

无盐黄油    50克    

糖粉    20克    

鸡蛋    20克    

低筋面粉    110克    

奶粉    10克    

花占饼干的做法  

  • 黄油软化后加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀,到颜色略变浅。

  • 分两次加入鸡蛋,每次都要拌均匀再加入下一次。

  • 将低筋面粉和奶粉混合筛入拌好的黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。

  • 将面团分成4克一个的小圆球,在手中略微按扁,然后用牙签在四周按压出一圈压痕。

  • 摆入铺了油纸的烤盘上,预热170度,中层烤10~15分钟。

  • 冷却后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可。

  • 小贴士

    糖霜制作:1个蛋白+150克糖粉分三次打发即可,需要颜色可以加入色素。
    方子可做46个萌萌的花占饼干哦!