饲料添加剂是指为了达到某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。使用的目的包括：改善饲料的营养价值，提高饲料利用率，促进动物生产；改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮存性；保障动物健康，改善畜产品品质等；最终达到提高动物生产性能、降低生产成本的目的。饲料添加剂的使用剂量通常以毫克/千克或克/吨计，部分添加剂的添加量按百分含量计。
矿物质饲料添加剂其实就是微量元素饲料添加剂，这只是他的一个别名而已，凡特施特的微量元素添加剂就是矿物质饲料添加剂。
自20世纪30年代发现矿物质对动物具有重要的营养功能以来,饲料中应用矿物质日益为人们重视,本世纪50年代后期矿物质添加剂已成为配合饲料中的重要组 成成分。当今世界上生产的营养性饲料添加剂中也以矿物质添加剂居首位。 矿物质饲料添加剂按其功能大致可分非营养与营养性两大类,非营养类在饲料生产过程中起填充、粘结、栽体等作用。如:沸石、海泡石、滑石等。
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