病情分析:你好,从你的描述来看,这段时间有鼻塞、流鼻涕、鼻子痒的症状,已经确定是过敏性鼻炎了。指导意见:本病是会自己好的,只要每天坚持锻炼,避风寒,生活规律,不吃辣物,酒,大多会好的。发作时可用鼻 达 宁。
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小鱼焖豆腐,小鱼是淮河特有的一种小鱼,本土话叫“窜条子”真正的学名反倒无人知道,这种小鱼长不大,最大也就半个手掌般长,细细的身子,基本就是一根独刺,吃的时候洗净内脏,油炸酥脆,连肉带骨一起吃,特别的香酥鲜嫩。
食材:
炸小鱼,冻豆腐
辅料:
葱,料酒,老抽,盐,香菜,八角,生抽,糖,鸡精,姜
操作步骤:
1、冻豆腐切片,葱姜蒜切好,取一个小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,盐适量的清水混合。
2、焖烧锅加适量的油烧热,底部铺上葱姜蒜片,八角。
3、然后把炸小鱼铺在上面,在铺上豆腐,再铺上几条小鱼。
4、把调好的料汁浇入锅中,加盖中小火焖烧20分钟。
5、然后加入少许的鸡精,再次焖烧2分钟。
6、上面撒上香菜即可食用。
咸鸡烧黄豆,食材:
咸鸡,黄豆
辅料:
生姜,八角,味极鲜酱油,料酒,盐,大葱,干辣椒,红烧酱油,糖,油
操作步骤:
1、准备好各种食材,开火将锅烧热,放入少许油,待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。
2、倒入咸鸡翻炒片刻,依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油,继续翻炒片刻。
3、放入黄豆、葱翻炒两下,放入适量开水,以没过食材为宜,大火烧开后撇去浮沫。
4、放入两小勺糖,盖上锅盖,调成下火继续烧40分钟左右。
5、待烧熟后,尝一下咸淡,如偏淡就再少放点盐,然后大火收汁。
6、一碗香喷喷的咸鸡烧黄豆就制作成功了!