煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。
发面就是加入面肥或酵母菌等发酵原料和成的面团。步骤大同小异。
死面就是面粉直接加水和成的面团。
馒头一般选用低筋粉，发面。
饺子一般选用中筋粉，死面。
手擀面一般选用高筋粉，死面，为了增加面的韧性和筋度，往往会加入盐，碱，鸡蛋等添加剂。
学单个菜系的话，价格不贵，大概在几千元哦 至于去哪学，建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些，此外品牌学校在学员就业方面的体系会更成熟些
用手活
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