请问河南新乡的特产是什么

延津酸枣 延津酸枣久负盛名，素以酸枣名县，境内酸枣有乔木与灌木之别。前者核中有双仁，称贰仁；后者一核一仁，称棘实。李时珍《本草纲目》云：“酸枣即核枣也。惟嵩阳子云，余家于滑台，今酸枣县，滑之属邑也。其树高数丈，经围一二尺，其枣圆小而味酸，其核微圆而稍长，色赤如丹，酸枣县所出为真。”但这种枣仅石婆固东头酸枣阁前土岗上才有。其特点，秋天摘果贮屋内，至明春仍无皱纹，鲜嫩如新。据传，古时曾作贡品。不少人家将酸枣置于客厅，作珍物示人欣赏。酸枣仁可养心安神，主治虚烦不眠、惊悸等症。酸枣肉可提取浓缩维生素，酸枣叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好疗效。 辉县山楂 辉县市是我国山楂主要产区之一，已有350多年的栽种历史。目前，共有山楂树600余万株，年产量达350多万公斤。山楂是结果早、产量高、寿命长、收益大的果树，并具有栽培管理简便、易收易贮易运和适应性强等优点。山楂果实酸甜爽口，风味独特，含有丰富的营养物质，又有很高的药用价值。有健胃、补脾、消积食、行结气、活血、散淤、助消化之功。在我国常用中药中，用山楂配制的就有近50种。近代医学研究表明，山楂含有三萜类和黄酮类药物万分，对心血管系统疾病有明显疗效。山楂树的根茎、叶、花、果均可入药，深身是宝。辉县市以山楂为主要原料的食品加工企业有120多家，主要生产罐头、山楂糕、山楂饼、果丹皮、山楂汽水、山楂冰糕、山楂酒和山楂软糖等。 封丘石榴 封丘石榴是封丘县著名特产之一。其栽培历史悠久，据县志记载：早在清代康熙年间，曾作为贡品进献。封丘石榴果大皮薄，色泽鲜艳，籽若宝石，晶莹透亮，汗多爽口，甘甜宜人。平均单果重250克~300克，最大可达750克。它含有丰富的营养物质，出汗率高达80%，含糖量在17% 以上，每百克含维生素C超过13毫克，还含有人体所需的磷、钙等多种元素。常食石榴能生津止渴，消食健胃，稳定血压，强身益寿。品种有红石榴、白石榴、铜皮、铁皮、百花、小叶钢、冰糖、胭脂、大钢麻籽等，其中以大钢麻籽、铁皮、铜皮品质最佳。 无花果 无花果原产西南亚的沙手阿拉伯、也门等国家，是世界上最古老的果树树种。我国的《神农本草经》、《本草纲目》记载：无花果“能开胃止泄痢，叶治五痔肿痛”。延津县开发生产的无花果果脯、果干、果酱等系列产品，畅销国内外，其中80%出口日本、东南亚和港台地区。 延 津 火 烧 火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。高官大贾，远方来宾，初到延津，招待客人除了佳肴美酒外，上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧，大抵如到西安不吃羊肉泡馍，到滑县不吃道口烧鸡，游北京不逛故宫一般，总要引为一桩憾事的。现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。 牛忠喜烧饼 牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有独到之处。该烧饼形似糕点，松酥起层，香不腻口，冬季存放一个多月仍香酥不变味。1980年被河南省定为优质产品，并获得1989年商业部系统优质产品金鼎奖。 金 银 花 金银花（又名忍冬花，二花）是国家二类贵重药材,花、蕾、叶均能入药。具有清热解毒消热止痛之功效。全国金银花属河南，河南金银花又属原阳所产之质量最佳，数量最大，原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。 罗 锅 酱 肉 新乡的“罗锅居”所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法非常有讲究的。

原阳大米
　　《原阳县志》记载，早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，被时人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。　但当代原阳广泛种植稻米仅仅只有34年的历史。原阳大米被誉为“中国第一米”，两次被评为全国农业博览会金奖。2006年原阳大米出口加拿大，这是河南大米首次出口世界产粮大国加拿大，也是河南大米首次出口亚洲以外国家。在全国唯一通过国家原产地认证。
原阳大杏
　　原阳大杏已有近千年的历史，素有“大杏之乡”美称。
延津菠菜
　　延津菠菜，古为朝廷贡品。据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），远涉重洋，到此安家落户，俗称菠获。”北方人爱吃肉类、面食，吃点菠菜可益肠平气，大便通畅；南方人爱食鱼蟹，吃点菠菜可以去火。延津菠菜的特点：除了和其它同类菠菜含有铁质和维生素外，还有“汁不染汤”，与豆腐一起烹饪，色泽不变，绿而鲜艳。做熟后放置三日不发酸。故中原大地素有“封芹延菠”之誉。
封丘石榴
　　封丘石榴是河南省的著名特产之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。榴花作为新乡市花也与之一衣带水。
封丘贡芹
　　“封丘芹菜”简称“封芹”，是封丘的传统特产。据《封丘县志》记载:“芹菜四时均有。而春种、夏移、冬成者,嫩而无渣,为封特产,远近驰名。”
封丘芹菜具有根冠肥大，根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。自古与延津菠菜就有“封芹延波”之合称，被誉为“新乡一绝”。“封丘芹菜”是我市继“原阳大米”、“封丘金银花”、“延津胡萝卜”之后第四个获得农产品地理标志登记保护的产品。
封丘卷尖
　　因其材料是肉但是味道不腻而为大家所喜爱。到封丘几乎家家可以做卷尖，且样式多样、味道鲜美而不腻。著名的有老贾卷尖等。
汲县豆皮
　　卫辉的汲县豆皮自古用汲水泉酿，做工考究，别具一格。
辉县山楂
　　辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。
黄河鲤鱼
　　新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼5--8万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤，红尾鱼，龙门鱼等。
金银花
　　金银花（又名忍冬花，二花）是国家二类贵重药材，花、蕾、叶均能入药。具有清热解毒消热止痛之功效。全国金银花属河南，河南金银花又属封丘所产之质量最佳，数量最大，封丘金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。封丘县的30万亩金银花中药材质优价廉，在全国唯一通过国家原产地认证