A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙
做法
1.将材料B混合均匀备用。
2.糯米粉与水混合揉拌成团，分成2等分压扁平。
3.烧开一锅水，把扁平面团一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1.，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。
用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。
是从日本进口的 麻麻辣辣烤牛肉饭里面就有这种调料 调料本身 包装上面只写了个： 辣椒 辣油 等
商业机密。那可是从日本进口回来的调料。
拜托 -. - 那不是辣椒酱搞上去的原因... 那是《冷面汁》 配上去的.....
我的师傅知道怎么做的，但是、、
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