你搞错了一个问题，你是邮件乱码，并不是“系统乱码”(有点用词不准，但也达意)，所以你没有必要去改区域语言选项里的"非Unicode程序的语言版本"。
对邮件乱码，你只在乱码的邮件里改下 查看 里 编码 就可以了。
比如，你的情况是，简体邮件出现乱码，只在打开这个乱码邮件，再在菜单里选择 查看 编码 ，在编码下再选择相应的简体就可以了。
可能因为对方所发邮件的编码格式和本机的outlook默认格式不同，可以尝试用这个方法解决：
在打开此邮件后，点＂视图＂-->＂编码＂．在其中选项相符的编码格式．
工具—选项—邮件格式—国际选项—编码选项—Unicode（UTF-8）
你装一下简体中文的语言包就能正常现示了.
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