1.排骨用刀剁3段，用水清洗掉血渍。
2.胡萝卜、玉米的营养价值非常高，需要切块备用。
3.煲汤料:党参、红枣、枸杞。
4.调味料:姜片、葱段。
做法:1锅里放入清水煮沸下入排骨、姜片、料酒煮7分钟，煮出排骨中的血丝，这时开水上飘起浮沫用勺子舀出，再把排骨放入装入凉水的盆里过凉。
2.排骨、玉米放入砂锅里，加入党参，炖排骨要用水多放些，大火炖20分钟改小火，其他配料比较容易熟，一定要水开后加入胡萝卜、玉米、红枣、枸杞、适量盐改小火慢炖20分钟，砂锅的盖子可以盖一半，不然水开汤会淤出。关火前撒些葱段，滴入香油。
总结:胡萝卜、玉米和排骨这三种食材含钙的营养价值非常高，在搭配党参、枸杞、红枣这样炖出的汤美味鲜，多给老人、孩子煲这道汤补钙。
排骨配什么炖汤有营养？排骨蘑菇炖汤是种营养的
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