猪肺煮什么好吃

2025-04-01 19:58:37

推荐回答（5个）

回答1：

猪肺怎么做好吃
大部分情况下，我们都会用猪肺来做汤喝，尤其是现在，天气比较寒冷，多喝一些猪肺汤能够暖身暖心，对健康非常有好处，但是，猪肺熬汤虽然说对身体比较好，但是，这样的话就太浪费猪肺了，下面我们来看看还有什么做法?
对于喜欢吃辣椒的人来说，猪肺炒着吃也是非常不错的，尤其是猪肺炒青椒的口感简直棒棒哒，吃完这道菜的人都觉得味道不错的，但是，如果您刚好喜欢吃辣，可以看看这道菜，下面我们一起来了解一下吧!
青椒煮猪肺
食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。
步骤
1、猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片。
2、青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片。
3、准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒。
4、炒到差不多后，盖上锅盖焖几分钟，最好加入盐调味就可以开吃了。
菜干猪肺汤的做法
材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料(看个人喜欢了)、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂，下文有讲述哦！)
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
猪肺怎么处理
猪肺煲菜干，味道很香，菜干的味道都渗入到猪肺里面，吃猪肺没负担，软软的还很入味哦，冬天不打火锅就吃猪肺吧。处理猪肺一般要做两点，首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分，这就完了吗?这只是第一步哦，第二步是加入面粉或者盐搓洗，最后放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了。
灌水不停，猪肺要装很多水
将猪肺套在水龙头上，不断灌水，不断挤压出水分，这样重复几次，直至猪肺洗到变白为止哦，如果没有变白，那就不能停!
加入面粉或者盐搓洗
猪肺洗到变白还不能完，继续加入面粉或者盐搓洗干净哦，毕竟是内脏，还是比较脏的，一定要洗干净，搓搓搓!
扔进热水中焯几分钟后捞起
终于温柔的将猪肺搓洗干净了，然后将猪肺扔进热水中焯几分钟，猪肺受热的话水面会浮起较多白沫哦。做完这一步，处理猪肺终于完结了。
总结：猪肺吃了对身体非常的滋补，但是，吃猪肺却不是那么容易吃的，首先，猪肺的清洗就比较麻烦，如果您洗不干净的话，吃起来就会对身体产生影响，那么，首先洗猪肺是非常重要的，还有一点就是如果您不会做，猪肺的口感也不好哦，希望能够多注意哦!

回答2：

猪肺富含蛋白质，钙，磷，铁，等我们人体所需要的营养。而且吃猪肺还能补肺，在中医的原理里面，猪肺有着补虚，止咳，止血的药效功效。

猪肺怎么做好吃呢？猪肺可通过炖，煮，炒，蒸，拌，卤，等烹调方式做出不同特色的猪肺食谱，想要知道猪肺的各种做法，就不要错过下面的内容了。

猪肺的做法——炖
做法：把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。两个小时熄火加入食盐便可食用。非常适合咳嗽，肺虚的人食用。

猪肺的做法——煮：猪肺韭菜胡萝卜粥
做法：把洗好的猪肺切成小丁备用，再韭菜，胡萝卜分别洗好切成小粒。先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，加入韭菜煮2分钟熄火，加入盐和味精调制均匀就完成了。

猪肺的做法——炒：猪肺炒西芹
做法：猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。

猪肺的做法——蒸：粉蒸猪肺
做法：首先将猪肺洗净切片，加入适量的香油，辣椒油，鸡精，胡椒粉五香粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。然后把泡好的米粉平摆进大号蒸碗里，加点鲜烫然后加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放进蒸笼里大火蒸一个小时左右，取出打开盖子即可食用。

猪肺的做法——拌：香拌猪肺
做法：先把猪肺洗净煮熟，然后捞起来切片，香菜洗净切小段，花生炸至香脆。把切好的猪肺放入大碗中，加入香菜，适量的香油油，味精，香醋，芝麻油，盐，和花生米，搅拌均匀即可，喜欢吃的辣的可以适量的加入辣椒油和辣椒粉末哦。

猪肺的做法——卤：卤猪肺
做法：将猪肺冲洗干净，放入锅中煮熟十分钟，捞起来沥水切片。然后将适量药材装进药袋放进小锅中加适量的水煮，再加入盐，酱油，蒜，姜煮成卤汁。再将猪肺放入卤汁中慢火煮，待熟后，捞起来美味的卤猪肺即可食用。

看完以上猪肺的炖，煮，炒，蒸，拌，卤的个种做法，赶快动起来，不要错过了这么美味且营养丰富的猪肺食物了。

回答3：

猪肺煮什么好吃，在我们这地方老人家都喜欢用猪肺和米带着蒜花韭菜葱花再给点盐一起煮吃，超好吃了！不信的话大家试试！

回答4：

猪肺多数人都不喜欢吃，我认为还可以，就是煮的时候要多放辣椒。

回答5：

猪肺太脏了，不建议吃。呼吸的灰尘全在猪肺里面，没办法洗的。

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